Chili Cabai Caraway dengan Dill Yogurt

“Kubis adalah cip sayuran kegemaran saya yang baru-terutama ditaburi dengan gandum panggang dan dicelup dalam yogurt.” -Alison Roman, editor makanan bersekutu kanan

Bahan-bahan

  • 8 daun hijau kubis yang terdalam, tulang rusuk dikeluarkan, daun dipotong ke dalam perempat
  • Minyak zaitun (untuk memberus)
  • Biji gandum bakar (untuk percikan)
  • Garam kosher dan lada hitam segar
  • 1 cengkih bawang putih halus
  • 1 cawan yogurt biasa
  • 2 sudu kecil dicincang segar Dill
  • 1 sudu besar jus lemon segar

Penyediaan Resipi

  • Panaskan ketuhar hingga 200 °. Bahagikan antara 2 rak dawai yang disusun di dalam ricih baking sheet. Berus dengan minyak; taburkan dengan biji masak dan musim dengan garam dan lada. Bakar sehingga garing, 2-2½ jam. Campurkan bersama bawang putih, yogurt, dill, dan jus lemon; musim dengan garam dan lada. Hidangkan dengan cip.

Resipi oleh Alison Roman

,

Foto oleh Danny Kim

Kandungan Pemakanan

Kalori (kcal) 70 Lemak (g) 3.5 Lemak tepu (g) ​​1.5 Kolesterol (mg) 10 Karbohidrat (g) 7 Serat Pemakanan (g) 2 Jumlah Gula (g)