Chili Cabai Caraway dengan Dill Yogurt
“Kubis adalah cip sayuran kegemaran saya yang baru-terutama ditaburi dengan gandum panggang dan dicelup dalam yogurt.” -Alison Roman, editor makanan bersekutu kanan
Bahan-bahan
- 8 daun hijau kubis yang terdalam, tulang rusuk dikeluarkan, daun dipotong ke dalam perempat
- Minyak zaitun (untuk memberus)
- Biji gandum bakar (untuk percikan)
- Garam kosher dan lada hitam segar
- 1 cengkih bawang putih halus
- 1 cawan yogurt biasa
- 2 sudu kecil dicincang segar Dill
- 1 sudu besar jus lemon segar
Penyediaan Resipi
-
Panaskan ketuhar hingga 200 °. Bahagikan antara 2 rak dawai yang disusun di dalam ricih baking sheet. Berus dengan minyak; taburkan dengan biji masak dan musim dengan garam dan lada. Bakar sehingga garing, 2-2½ jam. Campurkan bersama bawang putih, yogurt, dill, dan jus lemon; musim dengan garam dan lada. Hidangkan dengan cip.
,
Kandungan Pemakanan
Kalori (kcal) 70 Lemak (g) 3.5 Lemak tepu (g) 1.5 Kolesterol (mg) 10 Karbohidrat (g) 7 Serat Pemakanan (g) 2 Jumlah Gula (g)