Chicken and Chowder Corn

Dibeli ayam panggang dan kernel jagung beku memudahkan penyediaan.

Bahan-bahan

  • 10 keping daging, dicincang
  • 1  
  • 2 sudu mentega tanpa santan
  • 3 biji bawang, dicincang
  • 2 cincang lada merah yang dicincang (kira-kira 2 besar)
  • ¼ cawan semua tepung tujuan
  • 9 cawan kuih ayam garam yang rendah
  • 4 cawan ½ inci kiub dikupas biji butternut unggulan (dipotong dari satu squash 1¾ paun)
  • 1½ paun kentang russet, dikupas, dipotong menjadi kiub ½ inci
  • 1½ sudu teh dicincang thyme
  • 2 16-ounce beg kernel jagung beku
  • 1 cawan krim cambuk
  • 4 cawan ayam dicincang ayam panggang
  • 2 cawan bawang hijau dicincang
  • ½ cawan ditambah 2 sudu makan memilih cilantro segar

Penyediaan Resipi

  • Masak bacon dalam periuk besar di atas api yang sederhana hingga rata. Menggunakan sudu slotted, bacon bacon ke tuala kertas ke longkang.

  • Tuangkan semua kecuali ¼ cawan dripping dari periuk. Tambah mentega ke periuk; cair di atas api yang sederhana tinggi. Tambah bawang dan 1 cawan paprika. Tumis sehingga bawang lembut, kira-kira 10 minit. Tambah tepung; kacau 2 minit. Campurkan dalam sup, kemudian labu, kentang, dan thyme; bawa ke mendidih. Kurangkan haba kepada sederhana rendah; renyuk ditemui sehingga skuasy dan kentang lembut, kira-kira 12 minit. Tambah jagung, krim, dan 1 cawan paprika. Kacau sehingga jagung lembut, kira-kira 10 minit. LAKUKAN: Boleh dibuat 1 hari ke depan. Sejuk. Chill ditemui sehingga sejuk, kemudian tutup dan simpan sejuk. Bawa merenung sebelum meneruskan. Masukkan ayam, 1 gelas bawang hijau, dan ½ gelas cilantro; reneh 5 minit. Musim dengan garam dan lada.

  • Serbuk ladle ke dalam mangkuk; taburkan dengan baki 1 cawan bawang hijau dan 2 sdt. cilantro.

Resipi oleh Susan Champlin

,

Foto oleh Gary Moss