Cannellini Beans dengan Kale

Bahan-bahan

  • 1 1/2 cawan (10 hingga 11 ons) kannellini kering (kacang buah pinggang putih)
  • 1 cawan bawang cincang
  • 3 ulas bawang putih, dikupas
  • 1 daun teluk Turki
  • 1 sudu teh kering bijak
  • 1 sudu garam
  • 4 cawan (dibungkus) cincang kasar lacinato kale
  • 6 sudu besar minyak zaitun tambahan
  • 3 sudu besar jus lemon segar
  • Lada merah kering

Penyediaan Resipi

  • Letakkan kacang dalam periuk dengan air sejuk yang cukup untuk ditutup dengan 3 inci. Bawa mendidih. Teruskan mendidih 1 minit. Keluarkan dari haba. Perlindungan; biarkan berdiri 1 jam. Kacau longkang; kembali ke periuk. Tambah 8 cawan air, bawang, bawang putih, daun bay, dan bijak; bawa ke mendidih. Kurangkan haba; tutup dan reneh sehingga kacang lembut, 1 hingga 1 1/2 jam. Kacau garam. Tambah kale; masak 4 minit.

  • kacang dan kale; tempat di dalam mangkuk besar. (Sampul dan cair sejuk untuk sup.) Tambah minyak, jus lemon, dan lada merah secukup rasa; lambung. Musim dengan garam dan lada hitam.

Resipi oleh Ivy Manning

Kandungan Pemakanan

Satu hidangan mengandungi: Kalori (kcal) 89.5% Kalori dari Lemak 37.8 Lemak (g) 3.8 Lemak tepu (g) ​​0,5 Kolesterol (mg) 0 Karbohidrat (g) 10.9 Serat Pemakanan (g) g) 8.4 Protein (g) 3.9 Natrium (mg) 107.6