Caesar Salad dengan Croutons Homemade dan Balsamic Dressing

Bahan-bahan

  • 1/2 cawan minyak zaitun, dibahagikan
  • 3 ulas bawang putih besar, dihancurkan, dibahagikan
  • 1/2 sudu teh garam halus kasar
  • 1 15-ounce roti roti putih gaya negara, kerak dikeluarkan, dipotong menjadi kiub
  • 1  
  • 1/3 cawan keju Parmesan yang baru parut
  • 1/4 cawan mayonis
  • 2 kepiting bergerigi
  • 1 1/2 sudu balsamic vinegar
  • 1 1/2 sudu makan jus lemon segar
  • 1/2 sudu Dijon mustard
  • 1/2 sudu teh Worcestershire
  • 1  
  • 1 kepala salad romaine yang sangat besar, dipecahkan kepada kepingan saiz gigitan

Penyediaan Resipi

  • Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Kocok 1/4 cawan minyak, 2 ulas bawang putih, dan garam kasar dalam mangkuk besar untuk campuran. Tambah kiub roti dan buangkan kot. Pindahkan croutons ke lembaran penaik. Bakar crouton sehingga coklat keemasan, kira-kira 12 minit. Percuma sepenuhnya. DO AHEAD Boleh dibuat 1 hari ke depan. Simpan kedap udara pada suhu bilik.

  • Campurkan keju, mayonis, ikan bilis, cuka, jus lemon, mustard, saus Worcestershire, baki 1/4 cawan minyak, dan 1 cengkih bawang putih dalam pengisar; haluskan sehingga halus. Musim berpakaian selera dengan garam dan lada.

  • Letakkan salad dan crouton dalam mangkuk besar. Hancurkan dengan berpakaian yang cukup untuk kot. Hidangkan dengan apa-apa lagi berpakaian.

Resipi oleh Alexis Watson

,

Foto oleh Tina Rupp