Brie dibakar herba

Kumpulan besar? Pergi untuk resipi brie panggang gergasi. Parti yang lebih kecil (atau tidak dapat mencari saiz besar)? Roda yang lebih kecil adalah sempurna, dan masa memasak adalah sama.

Bahan-bahan

  • 1 roda 2.2 paun brie (atau pusingan 8-ons)
  • 6 buah rosemary
  • 6 sprig thyme
  • 2 sudu minyak zaitun
  • Cranberry-Pear Mostarda, Kacang Anggur Thyme, sliced ​​pir, keropok, dan baguette dihiris (untuk berkhidmat)

Penyediaan Resipi

  • Letakkan brie di atas pinggan dan beku sehingga sangat tegas, kira-kira 30 minit.

  • Panaskan ketuhar hingga 350 °. Potong bahagian atas brie dengan pisau tajam (tidak mengapa jika anda tidak dapat mengikat kulit dalam satu bahagian; brie akan melicinkan kerana bakes).

  • Toskan rosemary, thyme, dan minyak pada lembaran penaik yang dibalut dengan kertas di atas kertas sehingga disalut. Hantarkan herba secara merata ke atas kulit. Letakkan brie di tengah supaya ia meliputi kira-kira separuh daripada herba. Bakar sehingga keju cair, 15-20 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan berehat untuk menegangkan sedikit, kira-kira 5 minit (jika anda melangkau langkah ini, anda akan membuang tumpahan keju cair di seluruh papan pemotong anda).

  • Strip daun dari herba yang tidak dijumpai dan taburkan di atas brie. Menggunakan kulit dan spatula yang luas, bincangkan dengan teliti brie dan herba tertutup ke papan pemotongan.

  • Susunkan sebahagian besarnya, walnut, irisan pir, keropok, dan iris baguet di sekeliling papan; berkhidmat brie hangat.

Resipi oleh Rick Martinez

,

Foto oleh Alex Lau