Breast Chicken Caraway dengan Kubis Merah manis dan asam

Bahan-bahan

  • 1 biji teh biji kopi
  • 1/2 sudu teh (kurang) tanah allspice, dibahagikan
  • 2 buah dada ayam tanpa tulang tanpa tulang
  • 1 sudu minyak zaitun
  • 1 keping cincang applewood, potong salib ke dalam 1/2-inci jalur
  • 3 cawan nipis merah yang dihiris
  • 1/3 cawan bawang merah (kira-kira 2 medium)
  • 1/2 cawan garam ayam garam yang rendah
  • 2 1/2 sudu balsamic vinegar
  • 1 sudu besar (dibungkus) gula perang
  • Chives segar dicincang (pilihan)

Penyediaan Resipi

  • Taburkan ikan dan 1/4 sudu allspice pada kedua-dua belah dada ayam. Taburkan dengan garam dan lada.

  • Minum minyak dalam kuali nonstick besar di atas api sederhana. Tambah bacon; masak sehingga garing. Pindahan ke pinggan. Masukkan ayam ke dalam mangkuk dalam kuali; Tumis hingga dimasak, kira-kira 5 minit setiap sisi. Pemindahan ke pinggan; khemah dengan kerajang. Masukkan kubis, bawang merah, sup, cuka, gula, dan 1/4 sudu teh semua ke kuali yang sama; masak di atas api sederhana sehingga cecair dikurangkan menjadi berkilat dan kubis lembut, 6 minit. Campurkan dalam daging. Musim dengan garam dan lada. Ayam slice; membahagi ayam dan kubis antara 2 plat. Teratas dengan chives, jika dikehendaki.

Resipi oleh Bon Appetit Test Kitchen

,

Foto oleh Lisa Hubbard

Kandungan Pemakanan

Satu hidangan mengandungi berikut: Kalori (kcal) 402.0% Kalori dari Lemak 46.7 Lemak (g) 20.9 Lemak tepu (g) ​​5.0 Kolesterol (mg) 80.9 Karbohidrat (g) 25.3 Serat Pemakanan (g) 3.6 Jumlah Gula (g) Karbohidrat (g) 21.6 Protein (g) 28.8