Biji labu yang dibakar

Apabila ia datang kepada biji labu yang lazat, itu semua tentang perasa-jangan pergi gila, tetapi jangan sedikit kreatif.

Bahan-bahan

  • Benih dari satu labu
  • 1 sudu minyak zaitun
  • Garam dan lada

Penyediaan Resipi

  • Biji-bijian dan apa-apa serat yang dilekatkan dari labu menggunakan sudu logam besar. Letakkan biji dalam colander dan bilas dengan baik untuk membantu biji-bijian yang berasingan daripada gentian. Tetapkan benih mengetepikan. Bubur masak dalam periuk sederhana air masin mendidih sehingga mula melihat lut, 5-7 minit. Tiriskan dan pindahkan ke lembaran pembakar tuala kertas; pat dengan baik untuk kering.

  • Panaskan ketuhar hingga 425 °. Keluarkan biji pada helai baking sheet, lemparkan dengan minyak zaitun, dan musim dengan garam dan lada. Panggang sehingga keemasan dan segar, 12-15 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya.

Spice It Up

  • Selepas biji benih dengan minyak zaitun, garam, dan lada, buang dengan salah satu kombinasi berikut:

  • 1/2 sudu teh. setiap serbuk kunyit dan chili

  • 1 sudu kecil. Za’atar dan 1/2 sudu teh. sereh lemon halus

  • 1/2 sudu teh. Lada Aleppo, 1/2 sudu teh. jintan tanah

  • 1/2 sudu teh. tanah lada Szechuan

  • 1 Tbsp. gula dan 1/4 sudu teh. kayu manis

Resipi oleh Dawn Perry

,

Foto oleh Alex Lau