Batu Buah Slaw

Bahan

  • 1 sendok makan parutan jahe segar kupas
  • 1 sendok makan cuka beras tak berbasi
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 2 sendok teh (dikemas) gula coklat muda
  • 1/4 sendok makan bubuk kari
  • 1/8 sendok teh serpihan paprika merah hancur
  • 1 1/2 pound berbagai macam buah batu keras (sekitar 5; seperti buah plum, nektarin, persik, atau aprikot), julienn
  • 2 daun bawang, diiris tipis secara diagonal
  • Garam halal dan lada hitam yang baru digiling

Persiapan Resep

  • Kocok 6 bahan pertama dalam mangkuk sedang. Tambahkan buah dan daun bawang; aduk perlahan untuk melapisi. Bumbui dengan garam dan lada.

Resep oleh The Bon Appétit Test Kitchen

,

Foto oleh Maren Caruso

Kandungan Nutrisi

Analisis Berdasarkan 6 porsi. Satu porsi mengandung: Kalori (kkal) 78,2 Kalori dari Lemak (kkal) 23,6 Lemak (g) 2,7 Lemak Jenuh (g) 0,2 Kolesterol (mg) 0 Karbohidrat (g) 14,3 Serat Makanan (g) 1,7 Jumlah Gula (g) 12,2 Bersih Karbohidrat (g) 12,6 Protein (g) 0,9 Sodium (mg) 1,4