Batu Buah Sangria

Bahan-bahan

Purée Buah

  • 1 aprikot
  • 1 nektar
  • 1 pic kecil
  • 2 sudu besar jus lemon segar

Sangria

  • 2 botol 750-ml kering rosem kering (seperti Côtes de Provence)
  • 2 cawan minuman keras minuman keras (seperti St-Germain)
  • 1/2 kacang vanili, separuh separuh
  • 3 plum atau pluot
  • 2 nektar
  • 2 aprikot
  • 1 pic
  • 20 ceri segar
  • air berkilau

Penyediaan Resipi

Purée Buah

  • Buah batu peel. Keluarkan, lubang, dan cincang kasar.

  • Letakkan buah cincang dalam pemproses mini atau pengisar; tambah jus lemon. Purée sehingga licin. Pindahkan ke kendi besar atau balang.

Sangria

  • Masukkan rosem dan minuman keras penuaian dengan rebus buah dalam periuk; mengikis dalam benih dari kacang vanila; tambah kacang. Keluarkan dan keluarkan semua buah batu. Potong buah-buahan, kecuali ceri, menjadi 1/2 “wedges, tambah semua buah-buahan untuk periuk, masak selama sekurang-kurangnya 1 jam dan sehingga 2 hari.

  • Isi gelas dengan ais; tuangkan sangria dan buah untuk mengisi gelas 2/3 penuh. Teratas dengan air yang berkilauan. Kacau dan sajikan.

  • Bawa periuk air sederhana ke dalam mendidih. Menggunakan hujung pisau paring, buat 2 cetek 1 “luka untuk membentuk X di bahagian bawah buah.

  • Masukkan buah ke air dan masak sehingga kulit mula mengupas pada setiap X, 30-60 saat.

  • Menggunakan sudu slotted, pindahkan buah ke mangkuk sederhana air ais; biarkan sejuk. Menggunakan pisau paring dan jari-jari anda, buah mengupas.

  • Sekiranya anda tidak peduli dengan permukaan licin untuk tujuan persembahan, pinggan tajam yang berkilat dengan cepat dan mudah mengupas buah-buahan yang lembut.

    Resipi oleh Susan Spungen

    ,

    Foto oleh Christopher Baker

    Kandungan Pemakanan

    Satu hidangan mengandungi: Kalori (kcal) 220 Lemak (g) 0 Lemak tepu (g) ​​0 Kolesterol (mg) 0 Karbohidrat (g) 22 Serat pemakanan (g) 1 Jumlah Gula (g) ) 0