Basmati Beras dan Salad Sayuran Musim Panas

Bahan-bahan

  • 1 bawang merah kecil, dicincang
  • 2 sudu kecil pasli daun rata
  • 2 sudu cuka anggur merah
  • 2 sudu teh daun thyme segar
  • 1/3 cawan tambahan zaitun minyak zaitun, dibahagikan
  • Garam kosher, lada segar
  • 1/3 cawan tambahan minyak zaitun
  • 2 cawan yang dimasak beras basmati, disejukkan
  • 2 cawan gigit-saiz kepingan pelbagai sayur-sayuran (seperti radishes, tomato, kacang, squash musim panas) atau pita lobak merah
  • 3/4 cawan koyak bercampur hijau, tumbuh-tumbuhan, dan herba
  • 1/3 cawan merah, kuning, atau bawang putih atau bawang merah
  • 2 sudu besar kacang pain (pilihan)

Penyediaan Resipi

  • Nyalakan 4 bahan pertama dalam pengisar sehingga digabungkan; musim dengan garam dan lada. Dengan pengadun yang berjalan, perlahan-lahan gerimis dalam minyak. Memproses berpakaian sehingga dicampur dengan baik.

  • Letakkan bahan-bahan lain dalam mangkuk besar; gerimis dengan 3 Tbsp. berpakaian dan melemparkan kot. Luangkan sisa bungkusan bersama untuk mendidih.

Resipi oleh Bon Appetit Test Kitchen

,

Foto oleh Jason Lowe

Kandungan Pemakanan

Kalori (kcal) 560 Lemak (g) 13 Lemak tepu (g) ​​1.5 Kolesterol (mg) 0 Karbohidrat (g) 99 Serat Pemakanan (g) 6 Jumlah Gula (g) 4 Protein (g)