Balsamic Roast Chicken dengan Arugula dan Salad Tomato

Bahan-bahan

  • 1/2 cawan minyak zaitun tambahan
  • 3 sudu cuka balsamic
  • 2 ulas bawang putih, ditekan
  • 4 bahagian payudara ayam besar dengan kulit dan tulang
  • 1  
  • 8 cawan arugula (kira-kira 4 auns)
  • 2 cawan tomato ceri (kira-kira 10 auns), separuh
  • 1 cawan keju Parmesan shavings

Penyediaan Resipi

  • Panaskan ketuhar hingga 450 ° F. Minyak goreng, cuka, dan bawang putih dalam mangkuk kecil untuk digabungkan. Berpakaian musim dengan murah hati dengan garam dan lada. Pemindahan 1/4 cawan ke beg plastik yang boleh dipulihkan. Masukkan ayam dan belikan kot. Biarkan perairan 10 minit.

  • Letakkan ayam, bahagian atas kulit dan masih disalut dengan pengasam, ke lembaran penaik rimmed. Panggang sehingga masak dan masak, kira-kira 25 minit.

  • Sementara itu, menggabungkan arugula, tomato, dan keju dalam mangkuk besar. Campurkan dalam semua tetapi 2 sudu baki berpakaian. Bahagikan salad di antara 4 plat.

  • Potong ayam dari tulang. Ayam potong melintang di atas pepenjuru sedikit. Tuangkan kepingan ayam di atas setiap salad. Taburkan dengan garam dan lada. Gerimis dengan 2 sudu berpakaian dan berkhidmat.

Resipi oleh Tim Cole, Hannah Cole