Bakar Kelapa

Bahan-bahan

  • 2 cawan semua tepung tujuan
  • 2 sudu gula
  • 2 sudu teh serbuk penaik
  • 1/2 garam sudu teh
  • 1/4 cawan (1/2 batang) marjerin sejuk, dipotong menjadi kiub 1/2 inci
  • 3/4 cawan pekat kelapa kasar (bahagian putih sahaja)
  • 3/4 cawan santan tanpa gula
  • 1  
  • Semburan semburan minyak sayur-sayuran

Penyediaan Resipi

  • Ayur tepung, gula, serbuk penaik, dan garam ke dalam mangkuk sederhana. Tambah marjerin; gosokkan dengan hujung jari sehingga bentuk makanan kasar. Campurkan dalam kelapa parut, kemudian santan. Kacau campuran dengan garpu sehingga bentuk doh. Kumpulkan doh ke dalam bola; tutup dengan tuala dapur. Biarkan adunan berehat selama 30 minit.

  • Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Semprotkan lembaran pembakar dengan semburan nonstick. Bentuk doh ke dalam pusingan 7-inci. Letakkan pada lembaran penaik yang disediakan. Bakar sehingga coklat keemasan dan tester dimasukkan ke tengah keluar bersih, kira-kira 20 minit. Sejuk 30 minit. Hidangkan kelapa panggang sedikit hangat.

Resipi oleh Virginia Burke

,

Foto oleh Scott Peterson