Arugula, Fennel, dan Apricot Salad

Bahan-bahan

  • 2 sudu cuka balsamic putih
  • 2 sudu bawang merah cincang
  • 3 sudu minyak zaitun tambahan
  • 1 5-ounce kontena daun arugula
  • 1 mentol besar adas, sangat nipis dihiris, ditambah 1 sudu besar daun cincang
  • 6 aprikot besar, pitted, dihiris
  • 1 / 4tcup pistachios semula jadi

Penyediaan Resipi

  • Kocok cuka dan bawang merah dalam mangkuk sederhana. Secara beransur-ansur pukul minyak. Musim berpakaian selera dengan garam dan lada.

  • Letakkan arugula, adas adas, dan aprikot dalam mangkuk besar. Pekat adas adas ke dalam berpakaian. Gerimis berpakaian salad dan melemparkan kot untuk merata. Musim rasa dengan garam dan lada. Salurkan salad ke mangkuk hidangan yang besar. Taburkan pistachios dan layari.

Resipi oleh Jeanne Thiel Kelley

,

Foto oleh Patricia Heal

Kandungan Pemakanan

8 hidangan, satu hidangan mengandungi berikut: Kalori (kcal) 103.0% Kalori dari Lemak 63.0 Lemak (g) 7.2 Lemak tepu (g) ​​1.0 Kolesterol (mg) 0 Karbohidrat (g) 8.6 Serat Pemakanan (g) ) 4.0 Karbohidrat Bersih (g) 6.0 Protein (g) 1.9