Udang Harissa panggang

Rasa basil dan ketumbar yang dingin menyeimbangkan pedasnya harissa.

Bahan

  • 1 1/2 pon udang besar, kupas, ekor utuh, deveined
  • 2 sdm. minyak zaitun
  • 2–3 Tbsp. pasta harissa
  • 4 lobak, dipangkas, diiris tipis
  • 1/2 cangkir daun basil segar
  • 1/2 cangkir daun ketumbar segar
  • Lada hitam yang baru digiling
  • Garam halal

Persiapan Resep

info bahan:

  • Pasta Harissa, pasta cabai Afrika Utara pedas, tersedia di pasar Timur Tengah dan beberapa toko makanan khusus, dan dari sumber online.

Instruksi

  • Siapkan panggangan untuk panas sedang-tinggi. Campurkan udang, harissa, dan minyak dalam mangkuk sedang; bumbui dengan garam dan aduk untuk melapisi.

  • Udang pemanggang sampai matang, sekitar 2 menit per sisi. Pindahkan ke piring dan dinginkan.

  • Aduk udang, lobak, basil, dan daun ketumbar ke dalam mangkuk sedang lainnya; bumbui dengan garam dan lada.

  • LAKUKAN KE DEPAN: Udang bisa dibakar 2 jam ke depan. Tutup dan dinginkan.

Resep oleh Rebecca Jurkevich

,

Foto oleh Ditte Isager

Kandungan Nutrisi


Kalori (kkal) 140
Lemak (g) 6
Lemak Jenuh (g) 1
Kolesterol (mg) 130
Karbohidrat (g) 2
Serat Makanan (g) 0
Total Gula (g) 0
Protein (g) 18
Sodium (mg) 190