Turkey Sausage-Spinach Lasagna dengan Saus Tomat Pedas

Bahan

  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 1/4 pon sosis kalkun Italia, casing dihapus
  • Saus Tomat Pedas (klik untuk resep)
  • 1 15-ons keju ricotta kontainer
  • 1 paket 10-ons beku bayam cincang, dicairkan, diperas kering
  • 1 3/4 cangkir parutan keju Parmesan
  • 2 telur besar
  • 3 sendok makan krim kocok
  • 1/2 sendok teh kemangi kering
  • 1/2 sendok teh oregano kering
  • 1/2 sendok teh lada hitam
  • 9 mie lasagna yang belum dimasak
  • 3 cangkir keju provolone parut (sekitar 12 ons)

Persiapan Resep

  • Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan sosis; tumis sampai coklat, gunakan garpu untuk memecah daging menjadi potongan kasar, sekitar 7 menit. Tambahkan Saus Tomat Pedas. Didihkan 5 menit.

  • Posisi rak di tengah oven; panaskan hingga 375 ° F. Kocok ricotta, bayam, 1 cangkir Parmesan, telur, krim, basil, oregano, dan lada dalam mangkuk besar. Menyisihkan. Sendok 1 cangkir saus di atas loyang kaca 13 x 9 x 2 inci. Tempatkan 3 mie di atas saus dalam satu lapisan. Sebarkan 1 cangkir saus di atas mie. Sendokkan 1 cangkir campuran ricotta di atas saus. Taburkan 1/4 cangkir Parmesan dan 1 cangkir provolone di atas campuran ricotta. Ulangi layering dengan 3 mie, 1 cangkir saus, 1 cangkir campuran ricotta, 1/4 cangkir Parmesan dan 1 cup provolone. Atur sisa 3 mie diatas keju. Sendok 1 cangkir saus di atas mie. Taburkan sisa 1/4 cangkir Parmesan dan 1 cangkir provolone di atas lasagna. Dollop sisa campuran ricotta di atas lasagna. Sendok 2 1/2 cangkir saus di sekitar boneka ricotta. Tutup loyang dengan foil dengan rapat.

  • Panggang lasagna 50 menit; buka dan terus panggang sampai mie lunak dan lasagna panas dan berbuih, sekitar 25 menit lagi. Biarkan lasagna berdiri 15 menit sebelum disajikan. DO AHEAD Dapat dipersiapkan 1 hari ke depan. Sedikit dingin. Tutup dan dinginkan. Rewarm, ditutupi dengan foil, di 350 ° F. oven sekitar 45 menit.

  • Sementara itu, gosokkan kembali saus yang tersisa di panci kecil di atas api sedang. Sajikan lasagna, melewati sisa saus.

Resep oleh Michael McLaughlin

,

Foto oleh Mark Thomas