Tomat keju biru

Bahan

  • 1/2 cangkir
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 12 tomat sedang
  • 3/4 cangkir keju biru hancur (sekitar 3 ons)

Persiapan Resep

  • Siapkan barbekyu (panas tinggi), sisakan sisi yang berlawanan tanpa cahaya jika pemanggang gas atau tanpa arang jika panggangan arang. Campur remah roti dan minyak zaitun dalam mangkuk kecil, tumbuk hingga melapisi. Potong 1/4 dari setiap tomat. Taburkan tomat dengan garam dan lada. Tambahkan masing-masing dengan 1 sendok makan keju biru. Taburi dengan campuran breadcrumb.

  • Atur tomat (sisi yang diayun ke atas) di sisi panggangan yang tidak terang. Tutup panggangan dan masak tomat sampai lunak dan keju meleleh, sekitar 13 menit. Sajikan segera.

Resep oleh Judith Fertig

,

Foto oleh Tom Schierlitz