Tempat Makan dan Minum di Montreal

Apa Broadway ke New York City,
Boulevard Saint-Laurent (atau, seperti penduduk setempat menyebutnya, La Main) adalah ke Montreal: arteri utama kota dan cara ideal untuk menemukan beberapa restoran lama dan baru-sekolah terbaik

Dinette-triple-crown

Tempat Piknik

Koki kelahiran Kentucky Colin Perry memasak resep Southern neneknya, seperti kacang pinto yang ditaburi babi asap dan disajikan dengan roti jagung dan tomat hijau. Dan sementara Dinette Triple Crown memiliki beberapa kursi untuk makan di dalam, sebagian besar pelanggan mendapatkan paha ayam goreng dan daging ‘n’ bertiga dikemas dalam kotak piknik yang bagus dan membawa mereka ke taman Little Italy antara La Main dan Rue Clark.

Dinette-triple-crown-food

Paha ayam goreng dan daging ‘n’ bertiga di
Dinette Triple Crown

Lawrence-brunch

Aksen Inggris

Mencari bahan-bahan berkualitas tinggi yang dibuat dengan cara yang langsung dan tidak menarik perhatian? Tidak terlihat lebih jauh dari Lawrence. Meskipun makanan ini seperti masakan hidung-ke-ekor ala Inggris (seperti dalam kue tart kelinci, hati domba dengan plum dan bacon, atau diasinkan dengan bit), koki Marc Cohen adalah sekolah yang terinspirasi Mediterania, yang berarti ada penekanan yang tidak disetorkan pada musim. Koktail cerdas dan daftar anggur dikuratori oleh sommelier bintang-bintang, Etheliya Hananova, kue-kue tersebut memenuhi standar Prancis seperti tarte Tatin dan èclairs praline-filled, dan brunch akhir pekan memang pantas menjadi yang paling populer di kota..

Hotel-herman

Gaya-Tengah

Hotel Herman yang nyaman-chic adalah tempat makan malam baru di Mile End. Menampilkan sebuah bar berbentuk U dan dapur terbuka, ruang yang elegan terasa seolah berada di stasiun kereta tahun 1930-an, tempat di mana orang-orang datang dan pergi dan semua orang senang berada di sana. Dengan fokusnya pada anggur alami, koktail pre-Larangan, dan piring kecil yang dapat dibagikan, hidangan yang dipengaruhi Skandinavia yang tepat (termasuk rusa Boileau dengan bit atau keju kambing buatan sendiri dengan croses, sayuran akar), ini adalah tempat yang ideal untuk gigitan malam.

Koktail hotel-herman

Larangan pra-larangan di
Hotel Herman di Mile End

Moishes-steakhouse

Institusi

Merayakan hari jadinya yang ke-75 tahun ini, rumah steak Yahudi Moishes yang legendaris itu sebaik pernah – jika tidak lebih baik. Ruang berpanel kayu dan berpanel ini menggetarkan hati, pembuka hati yang cincang adalah versi paling lezat dari sisi Borscht Belt, dan tulang-in filet mignon akan mengubah pembenci filet yang berat. (Mereka yang menginginkan potongan yang lebih tradisional akan menyukai mata iga yang dibakar dengan arang.) Untuk sisi, rebuslah verenikas dan kentang Monte Carlo, dan mungkin pesanan jamur panggang jika Anda menginginkan sesuatu umami. Kiat orang dalam: Menu baru larut malam mereka memberi Anda hidangan pembuka dan hidangan hanya $ 25 setelah jam 9 malam.

Moishes-steakhouse-kitchen

Dapur di
Moishes

Bouillon-bilk

Permata yang tersembunyi

Mungkin dikelilingi oleh toko elektronik diskon dan bar punk, tapi Bouillon Bilk menawarkan masakan yang sangat halus. Kamar bergaya (berpikir Nordic modernisme) dan suasana santai dan sejuk. Koki super berbakat François Nadon mengkhususkan diri dalam kombinasi rasa kawat tinggi seperti sumsum tulang dengan siput. Itu membuat untuk malam khusus sebelum atau sesudah konser di pusat budaya Quartier des Spectacles terdekat.

Labo-culinare-laboratorium makanan

Pop-Up Plus

Distrik lampu merah Montreal tidak persis di mana Anda akan menemukan dapur paling menarik di kota ini. Société des Arts Technologique’s Labo Culinaire FoodLab menyajikan makanan pedesaan di ruang berlangit-langit tinggi di lantai tiga dari pusat pertunjukan media baru yang mewah. Duo kreatif Michelle Marek dan Seth Gabrielse adalah koki-tukang roti yang berpengetahuan luas yang hanya membuat apa pun yang mereka sukai pada saat tertentu: Satu bulan mereka melayani klasik Paskah Rusia atau favorit Chinatown, yang lain mereka memanggang souvlak atau melakukan penghormatan untuk menu Provençal Richard Olney. Percaya mereka.

Labo-culinare-makanan-lab-ikan

Hidangan di
Labo Culinaire FoodLab

Sup-Nudo

Teater Tiongkok

Untuk pengalaman toko mie basement bare-bones – dan salah satu makanan murah terbaik di kota – Anda tidak bisa mengalahkan Nudo saat makan siang. The Chinatown fixture mengkhususkan diri dalam mie Lanzhou gaya yang ditarik tangan, yang dapat Anda saksikan diputar saat Anda menunggu makanan Anda. (Suara keras adonan yang ditumbuk membuat bunyi suara yang unik.) Sup mie kocok daging sapi rebus mereka sangat memuaskan. Jangan lewatkan sisi sayuran yang mengejutkan baik, terutama pada $ 1,25 masing-masing. Lanjutkan dan nikmati $ 5 di atas empat: salad lobak, kentang parut pedas, rumput laut, dan kacang kedelai dengan mustar potherb.

Ini tak lekang oleh waktu, lari ke bawah, dan berdenyut di beberapa tempat tapi bergaya dan keren di tempat lain. Ini Boulevard Saint-Laurent – arteri utama Montreal, yang dikenal di sekitar bagian ini sebagai La Main. Berlari dari tepi pantai Old Port yang berbatu di selatan kota hingga pantai utara pulau itu, ia membagi Montreal ke timur dan barat, berkelok-kelok melalui lingkungan yang mapan dan berkembang termasuk Mile End, Chinatown, dan Little Italy. Berjalan di sepanjang jalan ini adalah cara sempurna untuk merasakan detak jantung kota dan menjelajahi suasana restoran yang sedang booming, mulai dari sendi klasik hingga tempat-tempat baru yang paling semarak di kota. Dan ada banyak kedai kopi dan roti satu-of-a-kind untuk mendukung Anda dalam perjalanan Anda. —Adam Leith Gollner

Perbaiki Kopi Anda

Tiga kafe terbaik di kota yang terkenal dengan masyarakat kafenya hanya beberapa langkah dari La Main. Espresso menarik Anda menunggu:

Cafe-masuk-200

Cafe Sardine menyajikan kopi gelombang ketiga yang luar biasa menggunakan kacang oleh roaster Kanada, Phil & Sebastian. Bonus: Hot dog saat makan siang tidak boleh dilewatkan.

Dispatch-truck-200

Barista Chrissy Durcak mengoperasikan truk espresso mobile Dispatch Coffee, yang melayani di garasi di Avenue Van Horne di musim dingin dan menjelajah jalanan di musim panas. (Periksa dispatchcoffee.ca untuk lokasi.)

Caffe-san-simon-200

Untuk kafe Italia tradisional dengan percakapan yang mendalam dan pelanggan yang bergaya, berlama-lama di atas latte Caffe San Simeon yang tercinta di Rue Dante. Ini juga menjadi hit dengan banyak koki terbaik kota ini.

Bersakit-sakit dahulu, bersenang-senang kemudian

Seperti halnya metropolis Francophone yang menghargai diri sendiri, Montreal mengambil nya boulangeries serius. Pemimpin paket saat ini adalah Joe La Croute, dekat pasar Jean Talon. (Roti tepung kastanye dan baguette Kamut adalah pemenang.) Roti yang bagus juga dapat ditemukan di Boulangerie Guillaume di Mile End. Beberapa croissant terbaik di kota dibuat
Au Kouign-Amann, berjalan kaki singkat dari La Main menuju Avenue du Mont-Royal. Pastikan untuk mencoba sepotong kue namanya, kue Breton mentega.

Croissant-200

Dimana untuk tinggal

Casa Bianca adalah B & B kelas atas di sebuah rumah tua di lingkungan Plateau yang menghadap ke Mont Royal Park. Hotel 10, sebelumnya The Opus, bertengger di sudut Saint-Laurent dan Rue Sherbrooke, menjadikannya tempat yang bagus untuk menjelajahi La Main.

(Kredit: Foto-foto oleh Dominique Lafond, Ilustrasi oleh Claire McCracken)

Adam Leith Gollner adalah pengarang Pemburu Buah dan Kitab Keabadian, akan dirilis musim panas ini.

TERKAIT
Montreal: Untuk Pecinta Makanan
Masakan Gula-Shack dari Martin Picard
Mile End Sandwich: Beyond the Brisket
Lebih dari The Navigator