Summer Corn Sauté dengan Ton Herbs

Bahan

  • 1/4 cangkir (1/2 batang) mentega
  • 1 buah bawang besar, dipotong
  • 1 sendok teh biji jinten
  • 6 cangkir biji jagung segar (dipotong dari sekitar 9 telinga besar)
  • 1 sendok teh garam kosher kasar
  • 3/4 sendok teh lada hitam bubuk
  • 1 cangkir sayuran segar cincang (seperti basil, daun ketumbar, daun bawang, dan peterseli)
  • 1/4 cangkir dill segar cincang
  • 1/4 cangkir tarragon segar cincang

Persiapan Resep

  • Lelehkan mentega dalam wajan besar yang berat di atas api sedang. Tambahkan biji bawang merah dan jinten. Tumis sampai bawang merah berwarna cokelat keemasan, sekitar 4 menit. Tambahkan biji jagung, 1 sendok teh garam kasar, dan 3/4 sendok teh lada. Tumis sampai jagung lunak, sekitar 5 menit. Hapus dari panas dan campurkan semua herbal. Bumbui dengan garam. Pindahkan jagung ke mangkuk dan sajikan.

Resep oleh Ian Knauer

,

Foto oleh Nigel Cox

Kandungan Nutrisi

Satu porsi mengandung: Kalori (kkal) 199,6% Kalori dari Lemak 42,6 Lemak (g) 9,4 Lemak Jenuh (g) 5.1 Kolesterol (mg) 20,0 Karbohidrat (g) 28,6 Serat Makanan (g) 3.2 Total Gula (g) 9.3 Karbohidrat Bersih (G) g) 25.4 Protein (g) 5.3 Sodium (mg) 217.2