Sosis Pan-Grilled dengan Apel dan Bawang

Bahan

  • 3 sendok makan mentega
  • 4 sosis yang dimasak sepenuhnya (total 13 ons)
  • 1 bawang sedang, diiris
  • 1 tart apel ukuran sedang, seperti Granny Smith, dikupas, buang biji, diiris
  • 1 cangkir sari apel atau jus apel
  • 2 sendok makan cincang bijak segar
  • 2 sendok makan jus lemon segar

Persiapan Resep

  • Cairkan 1 sdm mentega dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan sosis dan masak hingga mulai cokelat, sesekali diputar, sekitar 5 menit. Tambahkan bawang dan apel ke sosis dalam panci; masak sampai bawang dan apel lunak dan coklat, aduk sering, sekitar 5 menit. Tambahkan sari apel dan bijak cincang; tingkatkan panas ke tinggi dan aduk hingga cair sedikit berkurang, sekitar 2 menit. Aduk jus lemon. Bumbui dengan garam dan lada.

  • Menggunakan sendok berlubang, mentransfer bawang dan apel ke 2 piring, membagi rata. Atas dengan sosis. Kocok sisa 2 sdm mentega ke dalam campuran sari apel. Saus bumbu secukupnya dengan garam dan lada. Gerimis di atas sosis dan sajikan.

Resep oleh Melanie Barnard, Brooke Dojny