Seledri, Apel, dan Adas Selada

Bahan

  • 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • 2 1/2 sendok makan cuka sari apel
  • 1 1/2 sendok makan tarragon mentah cincang kasar
  • 2 sendok teh jus lemon segar
  • 1/4 sendok teh gula
  • 3 batang seledri, diiris tipis secara diagonal, ditambah 1/4 cangkir daun seledri longgar
  • 2 umbi fennel kecil, irisan tipis melintang, ditambah 1 sendok daun fennel cincang
  • 1 apel keras dan renyah (seperti Pink Lady, Gala, atau Granny Smith), julienned
  • Garam halal dan lada hitam yang baru digiling

Persiapan Resep

  • Kocok 5 bahan pertama dalam mangkuk sedang. Tambahkan daun seledri dan seledri, iris tipis adas dan daun fennel cincang, dan apel; melemparkan untuk melapisi. Bumbui dengan garam dan lada.

Resep oleh The Bon Appétit Test Kitchen

,

Foto oleh Maren Caruso

Kandungan Nutrisi

Analisis berdasarkan 6 porsi. 1 porsi mengandung: Kalori (kkal) 113,8 Kalori dari Lemak (kkal) 65,5 Lemak (g) 7,3 Lemak Jenuh (g) 1,0 Kolesterol (mg) 0 Karbohidrat (g) 12,1 Diet Serat (g) 3,7 Total Gula (g) 4,6 Bersih Karbohidrat (g) 8.4 Protein (g) 1.3 Sodium (mg) 61.2