Saus karamel blueberry

Blueberry luar biasa. Saus karamel sangat bagus. Resep ini sangat bagus.

Bahan

  • 2 cangkir blueberry segar
  • 5 sendok makan air, dibagi
  • Sedikit garam kosher kasar
  • 1 1/2 cangkir gula
  • 2 sendok teh ditambah 1 sendok makan jus lemon segar

Persiapan Resep

  • Campurkan berry, 1 sendok makan air, dan garam kasar dalam panci sedang. Aduk dan hancurkan dengan api sedang-rendah hingga konsistensi saus berkurang, sekitar 4 menit. Menyisihkan.

  • Campurkan gula, 4 sendok makan air, dan 2 sendok teh jus lemon dalam panci besar. Aduk dengan api sedang-rendah sampai gula larut. Tingkatkan panas dan rebus tanpa aduk sampai sirup berwarna kuning keemasan, sesekali menyikat sisi-sisi wajan dengan kuas pastry basah dan wajan berputar, 9 menit. Hapus dari panas. Masukkan saus blueberry; diamkan 5 menit.

  • Saus dingin ke suhu kamar. Aduk sisa 1 sendok makan jus lemon.

Resep oleh Lori Longbotham

Kandungan Nutrisi

2 sendok makan mengandung: Kalori (kkal) 64,1% Kalori dari Lemak 0,0 Lemak (g) 0,0 Lemak Jenuh (g) 0,0 Kolesterol (mg) 0 Karbohidrat (g) 16,5 Serat Makanan (g) 0,3 Total Gula (g) 15,8 Karbohidrat Bersih (g) g) 16.2 Protein (g) 0,1 Sodium (mg) 11,4