Sandwich Mentega dan Lobak Buka-Wajah

Bahan

  • 2 1/2 tandan lobak, dipangkas
  • Mentega tawar, suhu kamar
  • Baguette irisan diagonal berukuran 20 1/4 inci
  • Garam laut Maldon atau garam kosher kasar

Persiapan Resep

  • Tempatkan lobak dalam mangkuk sedang air es dan dinginkan setidaknya 30 menit dan hingga 2 jam. Tiriskan lobak dan iris tipis.

  • Olesi mentega dengan banyak di atas irisan baguette dan taburi sedikit garam laut atau garam kosher kasar. Atur irisan lobak di atas irisan baguette mentega dan sajikan.

Resep oleh Scott Peacock

,

Foto oleh Craig Cutler