Roti jagung dengan Bacon Crust

Bahan

  • 10 potong daging tebal
  • 1 1/2 cangkir tepung jagung sedang digiling
  • 1 1/2 cangkir tepung terigu
  • 3 sendok makan gula cokelat keemasan
  • 1 sendok makan bubuk kue
  • 1 sendok teh garam
  • 1 2/3 gelas susu utuh
  • 3 telur besar
  • 3 sendok makan madu atau sirup agave
  • 2 sendok makan mentega tawar, meleleh
  • 2 cangkir jagung beku (unthawed)

Persiapan Resep

  • Masak daging dengan wajan besar di atas api sedang sampai renyah. Tiriskan di atas handuk kertas. Cadangan 2 sdm dripping dari wajan. Crumble bacon menjadi serpihan kecil.

  • Panaskan oven hingga 350 ° F. Lapisi wajan tahan oven berdiameter 12 inci dengan drippings daging asap. Kocok tepung jagung dan 4 bahan berikutnya dalam mangkuk besar. Susu kocok, telur, madu, dan mentega dalam mangkuk sedang. Aduk campuran susu ke dalam bahan kering. Campur jagung.

  • Tempatkan wajan disiapkan dalam oven sampai sangat panas, sekitar 10 menit. Tuangkan adonan ke dalam wajan. Taburkan bacon. Panggang roti jagung hingga keemasan dan tester dimasukkan ke tengah keluar bersih, sekitar 50 menit. Dinginkan wajan setidaknya 30 menit. Sajikan roti jagung langsung dari wajan. DO AHEAD Dapat dilakukan 8 jam ke depan. Jika diinginkan, rewarm dibuka dalam oven 350 ° F 10 hingga 15 menit.

Resep oleh Peter Reinhart

,

Foto oleh Elinor Carucci

Kandungan Nutrisi

Satu porsi mengandung berikut ini: Kalori (kkal) 223,0% Kalori dari Lemak 35,2 Lemak (g) 8.7 Lemak Jenuh (g) 3.3 Kolesterol (mg) 59,0 Karbohidrat (g) 27,6 Serat Makanan (g) 2.6 Jumlah Gula (g) 7.7t Karbohidrat Bersih (g) 25.1t Protein (g) 8.9

Video terkait

Bacon Crusted Cornbread + Baked Beans