Roti jagung dari batu-tanah

Bahan

  • 1 ½ gelas tepung jagung mentah yang terbuat dari tepung jagung utuh
  • 3/4 cangkir tepung terigu
  • 3/4 sendok teh garam
  • 3/4 sendok teh bubuk kue
  • 1/4 sendok teh soda kue
  • 1 cangkir susu utuh
  • 1 telur besar
  • 3 sendok makan mentega tawar, meleleh

Persiapan Resep

  • Panaskan oven sampai 375 ° F. Panci logam berukuran 11x7x2 inci. Kocok tepung jagung, tepung, garam, baking powder, dan baking soda dalam mangkuk sedang untuk berbaur. Masukkan susu dan telur ke dalam mangkuk kecil untuk berbaur. Tambahkan campuran susu dan mentega cair ke campuran tepung jagung dan aduk sampai rata. Pindahkan adonan ke panci yang sudah disiapkan; atas halus.

  • Panggang roti jagung sampai tester dimasukkan ke tengah keluar bersih, sekitar 25 menit. Pindahkan ke rak dan dinginkan dalam 10 menit. Balik roti jagung keluar ke rak dan dinginkan sepenuhnya. DO AHEAD Dapat dilakukan 1 hari ke depan. Bungkus roti jagung dalam foil dan simpan pada suhu kamar.

Resep oleh Rick Rodgers