Pomegranate Molasses-Glazed Carrots

Bahan

  • 2 pon wortel (warna apa saja), dibelah dua memanjang jika besar, potong melintang menjadi 2-inci hingga 2 1/2-inci
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • Garam halal dan lada hitam yang baru digiling
  • 1 sendok makan madu
  • 1 sendok makan buah delima delima

Persiapan Resep

  • Aturlah rak di sepertiga atas oven; panaskan hingga 425 °. Campurkan wortel dan minyak dalam mangkuk tahan panas sedang. Bumbui dengan garam dan lada dan aduk untuk melapisi. Pindahkan ke loyang berbingkai, terbentang dalam lapisan datar (sisihkan mangkuk).

  • Wortel panggang, sesekali diputar, sampai lunak, 12-15 menit.

  • Sementara itu, aduk madu dan molase delima untuk menyatu dalam mangkuk yang disediakan.

  • Pindahkan wortel ke mangkuk dengan campuran madu; aduk agar melapisi dengan baik dan menyebar di atas loyang, mengais sisa glasir dari mangkuk.

  • Wortel panggang sampai glasir berkurang dan lengket dan mulai bercak coklat (tetapi tidak terbakar), 5-8 menit lebih lama.

Resep oleh Janet McCracken

Kandungan Nutrisi

10 porsi, 1 porsi mengandung: Kalori (kkal) 90 Lemak (g) 3 Lemak Jenuh (g) 0 Kolesterol (mg) 0 Karbohidrat (g) 16 Serat Makanan (g) 3 Total Gula (g) 9 Protein (g) 1 Sodium (mg) 105