Pasta dengan Tomat dan Mozzarella

Hidangan ini sama bagusnya pada suhu kamar (baca: piknik).

Bahan

  • 1 siung bawang putih, dibelah dua
  • 2 pon tomat, cincang
  • 8 ons mozzarella segar, dipotong atau robek menjadi potongan 1/2 inci
  • 1/2 cangkir irisan kemangi segar cincang
  • 1/2 cangkir minyak zaitun extra-virgin
  • Garam halal, lada yang baru digiling
  • 1 pon cangkang sedang atau pasta pendek lainnya

Persiapan Resep

  • Gosok bagian dalam mangkuk sedang dengan bawang putih; buang bawang putih. Campurkan tomat, mozzarella, basil, dan minyak dalam mangkuk; bumbui dengan garam dan lada dan aduk untuk digabungkan. Biarkan campuran tomat duduk 15 menit untuk membiarkan rasa meld.

  • Sementara itu, masak pasta dalam panci besar air asin mendidih, aduk sesekali, sampai al dente; menguras. Tambahkan pasta ke campuran tomat dan aduk untuk digabungkan.

  • LAKUKAN KE DEPAN: Campuran tomat dapat dilakukan 8 jam ke depan. Tutup dan dinginkan. Bawalah campuran ke suhu kamar sebelum dilemparkan dengan pasta panas.

Resep oleh Sue Li

,

Foto oleh Hirsheimer Hamilton

Kandungan Nutrisi

6 porsi, 1 porsi mengandung: Kalori (kkal) 580 Lemak (g) 29 Lem Jenuh (g) 8 Kolesterol (mg) 30 Karbohidrat (g) 63 Serat Makanan (g) 4 Jumlah Gula (g) 8 Protein (g) 20 Sodium (mg) 330