Panggang Ayam Asia dengan Bok Choy, Jamur Shiitake, dan Lobak

Bahan

  • 8 1/3-inch-tebal putaran bawang merah
  • 8 jamur shiitake besar, berasal
  • 8 lobak merah, dipangkas, dibelah dua
  • 4 bayi bok choy, dibelah dua memanjang
  • 1 paprika besar berwarna oranye, dipotong memanjang menjadi 8 strip
  • 1 1 / 4tambahkan Dressing Mango-Sesame, dibagi
  • 6 bagian dada ayam tanpa tulang dengan kulit
  • Semprotan minyak sayur antilengket

Persiapan Resep

  • Atur semua sayuran di atas loyang besar. Olesi sayuran dengan lembut di kedua sisi dengan 1/3 cangkir Mango-Sesame Dressing; taburi dengan garam dan lada.

  • Atur ayam di atas lembaran foil. Sikat kedua sisi ayam dengan 1/3 gelas saus, lalu taburi dengan garam dan lada. LAKUKAN KE DEPAN Sayuran dan ayam dapat disiapkan 2 jam ke depan. Diamkan pada suhu kamar.

  • Lapisi rak panggangan dengan penuh semangat dengan semprotan anti-lengket dan siapkan barbekyu (api sedang-tinggi). Panggang sayuran hingga lunak, sesekali diputar, sekitar 8 menit untuk bawang bombay dan 4 menit untuk jamur, lobak, bok choy, dan irisan lada. Kembalikan semua sayuran ke loyang yang sama.

  • Panggang ayam sampai matang, 5 hingga 6 menit per sisi. Pindahkan ayam ke talenan. Diamkan 5 hingga 10 menit. Dinginkan 2 dada ayam; bungkus dan dinginkan untuk Salad Ayam-Mie Asia.

  • Atur sisa 4 dada ayam dan sayuran di atas piring. Sajikan dengan sisa saus.

Resep oleh Selma Brown Morrow

,

Foto oleh Marcus Nilsson

Kandungan Nutrisi

Satu porsi mengandung berikut: Kalori (kkal) 545,9% Kalori dari Lemak 48,4 Lemak (g) 29,8 Lemak Jenuh (g) 4.6 Kolesterol (mg) 119,1 Karbohidrat (g) 23,6 Serat Makanan (g) 2,2 Total Gula (g) 12,8 Bersih Karbohidrat (g) 21,4 Protein (g) 44,3