Margarita semangka-mentimun

Bahan

  • 1 1/2 gelas 1-inci potongan tanpa kulit semangka
  • 6 irisan 1/8-inci tebal mentimun rebus Inggris
  • 15 daun mint segar besar
  • 1/2 cangkir tequila perak 100% biru
  • 1/4 cangkir air jeruk nipis segar
  • 3 sendok makan Simple Syrup
  • 1 sendok makan Cointreau atau minuman oranye lainnya
  • 2 cangkir es batu, dibagi
  • 2 segitiga semangka kecil, masing-masing ditusuk dengan 1 ketimun bulat (untuk hiasan)
  • 2 tangkai mint segar (untuk hiasan)

Persiapan Resep

  • Tempatkan 3 bahan pertama dalam mangkuk sedang. Tekan dengan kuat pada padatan dengan muddler atau bagian belakang sendok kayu sampai dihaluskan. Campurkan dalam tequila, air jeruk nipis, Sirup Sederhana, dan Cointreau, lalu 1 cangkir es. Aduk agar tercampur rata. Saring ke gelas ukur gelas besar. Bagilah sisa es di antara 2 gelas tinggi. Tuangkan campuran Margarita. Hiasi dengan tusukan semangka dan daun mint.

Resep oleh Ryan Magarian