Makaroni dengan Daging Sapi Pedas dan Saus Tomat

Bahan

  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 1 pon ground sirloin
  • 2 bawang besar, dibelah dua, diiris tipis
  • 1 sendok teh bubuk kayu manis
  • 1/4 sdt cabe rawit
  • 1/8 sendok teh cengkeh tanah
  • 1/3 cangkir anggur merah kering
  • 2 buah tomat, potong menjadi 1/2 inci
  • 1 8 ons bisa saus tomat
  • 1  
  • 8 ons makaroni besar
  • Keju Parmesan parut segar

Persiapan Resep

  • Panaskan minyak dalam panci besar dengan panas tinggi. Tambahkan daging dan bawang dan tumis sampai coklat, sekitar 10 menit. Kurangi panas sampai sedang dan tambahkan kayu manis, cabe rawit, dan cengkeh; tumis 5 menit. Tambahkan anggur, tomat, dan saus tomat; didihkan sampai adonan kental, aduk sesekali, sekitar 10 menit. Do Ahead: Dapat dilakukan 1 hari ke depan. Sedikit dingin. Dinginkan saus hingga dingin, lalu tutup dan dinginkan. Rewarm sebelum melanjutkan.

  • Masak pasta dalam panci besar berisi air asin hingga empuk, tetapi masih kuat untuk menggigit, aduk sesekali. Menguras. Tambahkan ke saus dan aduk untuk melapisi. Bumbui dengan garam dan lada. Pindahkan pasta ke mangkuk. Taburi dengan keju Parmesan parut dan sajikan.

    Resep oleh Kedai Tripa