Macerated Berries dengan Vanilla Cream

Bahan

Berries

  • 6 cangkir buah beri segar (kurang 2 pon), dibagi
  • 3/4 cangkir gula
  • 1/4 cangkir jus jeruk segar

Vanilla Cream

  • 1 kacang vanili, dibelah dua memanjang, atau 1 1/2 sendok teh ekstrak vanili
  • 1 cangkir krim berat dingin
  • 1/3 cangkir krim asam
  • 1/4 gelas gula

Persiapan Resep

Berries

  • Dengan menggunakan pemeras kentang atau bagian belakang sendok kayu, tumbuk 1 cangkir beri dengan gula dan jus jeruk dalam mangkuk besar sampai gula mulai larut. Dengan lembut aduk sisa 5 cangkir buah; diamkan pada suhu kamar, aduk sesekali, sampai buah beri berair, 1-2 jam.

Vanilla Cream

  • Gosok biji dari kacang vanili ke dalam mangkuk sedang. Tambahkan krim dingin, krim asam, dan gula. Menggunakan pengocok atau mixer listrik, kocok sampai bentuk puncak lembut. LAKUKAN KE DEPAN: Krim bisa dibuat 30 menit ke depan. Tutup dan dinginkan.

Resep oleh Melissa Roberts

,

Foto oleh Hirsheimer Hamilton

Kandungan Nutrisi

Satu porsi mengandung: Kalori (kkal) 376,7% Kalori dari Lemak 41,8 Lemak (g) 17,5 Lemak Jenuh (g) 10.8 Kolesterol (mg) 63,7 Karbohidrat (g) 55,0 Serat Makanan (g) 3,5 Total Gula (g) 47,9 Karbohidrat Bersih (G) g) 51,6 Protein (g) 2,4 Sodium (mg) 21,6