Lemon Soufflés dengan Boysenberries

Bahan-bahan

  • 6 sudu makan tanpa susu budak lelaki
  • 24 budak lelaki atau beku hitam
  • 2 sudu makan kulit lemon halus
  • 3/4 cawan gula, dibahagikan
  • 1 sudu besar jagung
  • 3/4 cawan susu keseluruhan
  • 3 telur besar, dipisahkan
  • 2 sudu besar (1/4 batang) mentega
  • 5 sudu besar jus lemon segar
  • Gula serbuk

Penyediaan Resipi

  • Panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Mentega enam ramekin 3/4-cup; kot dengan gula. Sudu 1 sudu teh dan 4 buah buah beku ke bawah setiap ramekin. Letakkan pada lembaran penaik. Kacau lemon mash dan 1/2 cawan gula dalam periuk sederhana yang berat; pukul di jagung, kemudian susu dan kuning. Tambah 2 sudu mentega. Bawa mendidih ke atas api yang sederhana, memukul terus. Rebus sehingga bentuk puding yang tebal, mengental terus, kira-kira 1 minit. Pemindahan ke mangkuk besar; Campurkan dalam jus lemon. Musim untuk rasa dengan garam.

  • Menggunakan pengadun elektrik, pukul putih telur dalam mangkuk sederhana hingga puncak lembut. Secara beransur-ansur pukul 1/4 cawan gula; pukul sehingga kaku tetapi tidak kering. Lipat putih ke puding limau hangat. Spoon campuran di atas beri; isikan ke atas. Bakar sehingga dibesarkan, ditetapkan, dan emas di sekitar tepi, kira-kira 14 minit. Senyapkan gula tepung.

Resipi oleh Bon Appetit Test Kitchen, Kana Okada

Kandungan Pemakanan

Satu hidangan mengandungi perkara berikut: Kalori (kcal) 240,95% Kalori dari Lemak 27.7 Lemak (g) 7.42; Lemak tepu (g) ​​3.72 Kolesterol (mg) 119.05 Karbohidrat (g) 40.57 Serat Pemakanan (g) 1.69 Jumlah Gula (g) 36.51 Karbohidrat Bersih (g) 38.88; Protein (g) 4.61