Lemon-Pepper Chicken dan Spiked Lemonade: Menu Cookout Musim Panas dari B’s Cracklin ’BBQ

Bryan Furman membuka B’s Cracklin ’BBQ di Savannah pada tahun 2014, membawa barbekyu buatan sendiri untuk rekan kerja dan acara katering di kota yang lembap dan mengantuk. Setelah kebakaran dahsyat dan dengan dukungan dari komunitas, Furman membuka lokasi kedua BBQ B’s Cracklin ‘di Atlanta pada tahun 2016. “Saya ingin memperlambatnya dan memastikan bahwa kualitasnya benar,” katanya. Dan di sepanjang jalan, dia ingin menyampaikan pengetahuannya kepada siapa pun yang ingin belajar. “Barbekyu memiliki banyak rahasia,” kata Furman. “Dan saya, saya tidak punya rahasia. Seperti, bagaimana saya akan meneruskannya jika saya menahan rahasia? “