Kubis dan Apel Panggang dengan Sosis Italia

Resep sosis panggang klasik dan kol kubis diringankan dengan beberapa apel dan cuka anggur merah. Gunakan sosis apa pun yang Anda suka — kami suka kalkun pedas untuk hidangan ini.

Bahan

  • 1/2 kubis merah kepala, diiris tipis
  • 1 bawang sedang, diiris tipis
  • 1 apel sedang, diiris
  • 2 tangkai thyme
  • 1 sendok makan cuka anggur merah
  • 2 sendok makan minyak zaitun, dibagi
  • Garam halal, lada yang baru digiling
  • 1 lb sosis kalkun pedas segar
  • Roti berkerak (untuk disajikan)

Persiapan Resep

  • Panaskan oven hingga 400 °. Aduk kubis, bawang, apel, tangkai thyme, cuka, 1 sendok makan. minyak, dan 1/4 cangkir air dalam loyang 13×9 “, musim dengan garam dan lada dan panggang, ditutup, sampai kubis layu dan melunak, 35-45 menit.

  • Sementara itu, panas tersisa 1 sendok makan. minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Masak sosis sampai kecoklatan dan matang, 10–12 menit. Tambahkan ke kubis selama 10 menit terakhir memasak, dilemparkan untuk melapisi. Sajikan dengan roti.

Resep oleh The Bon Appétit Test Kitchen

,

Foto oleh Yossy Arefi

Kandungan Nutrisi

Kalori (kkal) 360 Lemak (g) 24 Lemak Jenuh (g) 6 Kolesterol (mg) 90 Karbohidrat (g) 15 Serat Makanan (g) 3 Jumlah Gula (g) 9 Protein (g) 22 Sodium (mg) 1040