Kentang Goreng dan Bawang Putih

Bahan

  • 2 pon kentang berkulit merah, dibilas, dipotong menjadi 1 hingga 1 1/2 inci
  • 10 sendok makan (1 1/4 batang) mentega
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 3/4 cup chopped chives (sekitar 3 tandan)

Persiapan Resep

  • Masak kentang dalam panci besar berisi air asin hingga empuk, sekitar 18 menit. Menguras. Lelehkan mentega di panci yang sama dengan api sedang. Tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum, sekitar 30 detik. Kembalikan kentang ke pot. Tambahkan daun bawang. Hancurkan kentang kasar. Bumbui dengan garam dan lada.

Resep oleh Joy Ackerman

,

Foto oleh Leo Gong