Kembang kol panggang

Untuk lebih banyak variasi dan inspirasi vegan, lihat matriks sayuran panggang kami

Bahan

  • 2 buah kepala kembang kol, potong kuntum besar dengan beberapa tangkai yang menempel
  • 5 sendok makan minyak zaitun
  • Garam halal, lada yang baru digiling

Persiapan Resep

  • Panaskan oven sampai 450 °. Aduk kembang kol dan minyak pada loyang yang sudah dilapisi; bumbui dengan garam dan lada. Panggang, aduk sesekali, hingga lunak dan kecoklatan, 25–35 menit.

Resep oleh Rick Martinez

,

Foto oleh Alex Lau