Kacang Hijau Lambat dimasak dengan Garam Babi

Mengapa menghabiskan 90 menit membuat kacang hijau? Waktu pemasakan yang lama itu menanam kacang dengan kebaikan babi dan membuatnya halus-lembut.

Bahan

  • 4 oz. irisan babi asin
  • 1 pon kacang hijau, dirapikan
  • Lada hitam yang baru digiling

Persiapan Resep

  • Tempatkan babi asin dan kacang hijau dalam panci besar dan tambahkan air untuk menutupi. Didihkan, kurangi panas, dan didihkan, tambahkan lebih banyak air seperlunya untuk tetap tertutup, sampai kacang hijau sangat lunak, 1 ½ – 2 jam; musim dengan lada.

Resep oleh Donna Knowlton

,

Foto oleh Danny Kim

Kandungan Nutrisi

Kalori (kkal) 240 Lemak (g) 23 Lemak Jenuh (g) 8 Kolesterol (mg) 25 Karbohidrat (g) 7 Serat Makanan (g) 4 Jumlah Gula (g) 3 Protein (g) 3 Sodium (mg) 400