French Toast karamel dengan Cinnamon dan Berries

Ini bukan resep roti panggang Perancis biasa: Custard manis ini benar-benar karamel.

Bahan

  • 7 sendok makan mentega tawar, suhu kamar
  • 6 sendok makan (dikemas) gula cokelat keemasan
  • 1 1 / 2tetap susu murni
  • 3 telur besar
  • 1 sendok makan ekstrak vanili
  • 1 ½ sendok makan bubuk kayu manis
  • 1/2 sdt pala tanah
  • 8 irisan 1-inci roti Prancis
  • Gula bubuk
  • Blueberry segar dan raspberry
  • Sirup maple murni

Persiapan Resep

  • Campur mentega dan gula merah dalam mangkuk kecil untuk berbaur. Kocok susu, telur, vanili, dan bumbu dalam mangkuk besar untuk berbaur.

  • Lelehkan 2 sendok makan campuran gula-mentega coklat di masing-masing 2 wajan antilengket besar di atas api sedang-tinggi. Celupkan irisan roti 1 pada suatu waktu dalam campuran telur untuk melapisi. Tambahkan 4 irisan ke masing-masing wajan. Masak hingga bagian bawah berwarna cokelat tua, 3 hingga 4 menit. Oleskan sisa campuran mentega di atas roti dalam wajan. Balikkan irisan. Masak hingga bagian bawah berwarna cokelat tua, 3 hingga 4 menit. Bagi roti panggang Perancis di antara 4 piring. Saring bubuk gula. Taburi dengan blueberry dan raspberry; Gerimis dengan sirup maple.

Resep oleh The Bon Appétit Test Kitchen

Kandungan Nutrisi

Satu porsi mengandung berikut: Kalori (kkal) 622,8% Kalori dari Lemak 42,4 Lemak (g) 29,3 Lemak Jenuh (g) 16,1 Kolesterol (mg) 224,4 Karbohidrat (g) 75,4 Serat Makanan (g) 3,2 Total Gula (g) 44,3 Bersih Karbohidrat (g) 72,2 Protein (g) 12,4