Dressing Klasik

Resep ini matang untuk reinvention; gunakan roti dan add-in yang berbeda untuk mengubah rasanya.

Bahan

  • 2 1 pon roti gaya country
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • 2 bawang sedang, dipotong
  • 4 batang seledri, dipotong
  • 1 siung bawang putih, dicincang
  • 2 sendok makan bijak segar, cincang
  • ½ sendok teh daun thyme segar
  • Garam halal dan lada hitam yang baru digiling
  • ¾ cangkir (1 ½ batang) mentega tawar, potong-potong
  • ¼ sendok teh biji seledri
  • Sedikit cabe rawit
  • 2½ cangkir kaldu ayam rendah sodium
  • ¾ piala daun peterseli segar, dipotong

Persiapan Resep

  • Sobek roti menjadi 1 “bagian (Anda harus memiliki sekitar 20 cangkir); menyebar di atas loyang dan diamkan semalaman untuk mengeringkan.

  • Panaskan oven sampai 375 °. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang, seledri, bawang putih, sage, dan thyme; bumbui dengan garam dan merica dan masak, aduk sesekali, sampai sayuran lunak, 10–12 menit. Tambahkan mentega, biji seledri, cabe rawit, dan kaldu dan masak, aduk sesekali, sampai mentega meleleh.

  • Pindahkan ke mangkuk besar; tambahkan roti dan peterseli. Aduk, tambahkan lebih banyak kaldu sesuai kebutuhan untuk melembabkan.

  • Pindahkan ke loyang 13×9 ”; tutup dengan foil. Panggang sampai dipanaskan, 45–50 menit. Menemukan; panggang sampai saus coklat dan renyah, 15-20 menit lagi.

Resep oleh Sue Li

,

Foto oleh Danny Kim

Kandungan Nutrisi

Kalori (kkal) 350 Lemak (g) 15 Lemak Jenuh (g) 7 Kolesterol (mg) 30 Karbohidrat (g) 43 Serat Makanan (g) 5 Jumlah Gula (g) 7 Protein (g) 9 Sodium (mg) 540