Chocolate chip cookie

Mencari resep go-to chocolate chip cookies? Coba yang ini untuk ukuran.

Bahan

  • 1 cangkir ditambah 2 sendok makan tepung serbaguna
  • 3/4 sendok teh garam kosher
  • 1/2 sendok teh bubuk kue
  • 3/4 cangkir (1 1/2 batang) mentega tawar, suhu kamar
  • 3/4 cangkir (dikemas) gula coklat muda
  • 1/4 gelas gula
  • 1 telur besar, suhu kamar
  • 1/2 sendok teh ekstrak vanili
  • 1 cangkir keripik cokelat semisweet atau pahit

Persiapan Resep

  • Atur rak di bagian atas dan bawah oven; panaskan hingga 425 °. Letakkan 2 loyang dengan kertas roti. Tepung terigu, garam, dan baking powder dalam mangkuk kecil. Menggunakan mixer listrik dengan kecepatan sedang, mentega mentega dan kedua gula dalam mangkuk besar hingga tercampur dengan baik, 2-3 menit. Tambahkan telur dan vanili; kocok dengan kecepatan sedang sampai campuran ringan dan halus, 2–3 menit. Tambahkan bahan kering, kurangi kecepatan ke rendah, dan aduk rata untuk berbaur. Lipat keping cokelat.

  • Sendok menuangkan adonan sendok makan ke atas loyang yang sudah disiapkan, jarak 1 1/2 “terpisah. Panggang, rotasikan wajan di tengah jalan, sampai pinggiran berwarna cokelat keemasan, 6-8 menit. Pindah ke rak kawat dan dinginkan. LAKUKAN KE DEPAN: Dapat dibuat 1 hari ke depan. Simpan kedap udara pada suhu kamar, atau bekukan cookie hingga 2 bulan.

Resep oleh Jim Lahey

,

Foto oleh Tara Donne

Kandungan Nutrisi

Satu porsi (dua kue) berisi: Kalori (kkal) 336,4% Kalori dari Lemak 50,2 Lemak (g) 18,8 Lemak Jenuh (g) 11,5 Kolesterol (mg) 54,6 Karbohidrat (g) 42,0 Serat Makanan (g) 1,2 Jumlah Gula (g) 30,8 Karbohidrat Bersih (g) 40,8 Protein (g) 2,7 Sodium (mg) 141,0