Cara Membuat Caesar Terbaik BA, Salad Paling Populer Sepanjang Masa

Ada alasan mengapa salad Caesar ini adalah salah satu resep kami yang paling populer sepanjang masa. Sama seperti saat makan siang di musim panas seperti pada saat makan malam Thanksgiving, dan bahkan di antara kita yang berpikir “salad ew” tidak akan pernah bisa menolak kekuatan Caesar yang lembut dan kental. Dan meskipun pencarian Google untuk “resep salad Caesar” dapat menghasilkan lebih dari 1 juta hasil, ini adalah satu-satunya yang Anda butuhkan. Begini caranya:

The Dressing

Inilah kabar buruknya: Anda tidak bisa jijik tentang ikan teri atau kuning telur untuk menghargai saus Caesar yang benar-benar luar biasa. Kabar baiknya: Versi kami yang kaya dan lembut sangat lezat, kami yakin itu akan membuat konversi dari teman-teman teri Anda yang paling bersumpah.

The Croutons

Untuk Caesar terbaik, Anda harus membuat crouton sendiri. Merobek roti menjadi potongan-potongan kecil yang tidak teratur memastikan tekstur yang renyah yang sempurna untuk menangkap saus.

Selada

Anda tahu hal itu ketika potongan-potongan kecil romaine cincang mulai menjadi basah di bawah kolam saus gloppy? Ya, itu menjijikan. Kami menggunakan daun utuh dari hati romaine, yang menjaga kerenyahan mereka dan dapat berdiri untuk saus yang berat.

Keju

Sisihkan parutan kotak dan sebagai gantinya gunakan pengupas sayur untuk mencukur Parm yang bagus — Anda akan memilih serutan tipis yang akan menambah sedikit semburan asin ke setiap gigitan.

Perakitan

Saatnya mangkuk terbesar Anda bersinar. Gunakan tangan Anda (bersih!) Untuk dengan lembut melemparkan selada, crouton, dan berdandan bersama. Akhiri dengan sedikit garam dan merica, dan — duh — bahkan Parm yang lebih bercukur.

Dapatkan resep: Classic Caesar Salad