Campanelle dengan Telur dan Capers

“Panas, dingin, atau suhu kamar, saya suka gigitan manis dari caper dan ikan teri melawan telur krim.” —Dawn Perry, editor web senior

Bahan

  • ½ pound campanelle (atau pasta pendek lainnya)
  • ¼ cangkir minyak zaitun
  • 4 fillet ikan teri
  • 2 siung bawang putih cincang halus
  • 2 sendok makan caper
  • ¼ sendok teh serpihan paprika merah hancur
  • ¼ cangkir Parmesan parut halus
  • 2 sendok teh jus lemon segar
  • 4 telur besar yang dikocok setengah matang
  • ½ cangkir daun parsley segar daun

Persiapan Resep

  • Masak campanelle sampai al dente; tiriskan, sisakan 1 cangkir pasta memasak cairan. Panaskan minyak dengan api sedang. Tambahkan teri, bawang putih, caper, dan serpihan paprika merah dan masak, aduk, hingga teri larut, sekitar 2 menit. Aduk pasta, Parmesan, dan jus lemon, tambahkan pasta memasak cairan seperlunya sampai pasta saus lapis. Masukkan telur dan peterseli.

Resep oleh Selamat makan

,

Foto oleh Danny Kim

Kandungan Nutrisi

Kalori (kkal) 450 Lemak (g) 22 Lemak Jenuh (g) 5 Kolesterol (mg) 225 Karbohidrat (g) 44 Serat Makanan (g) 2 Jumlah Gula (g) 2 Protein (g) 18 Sodium (mg) 490