Caesar Salad dengan Sourdough Croutons

Bahan

  • 4 fillet ikan teri, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan jus lemon segar
  • 1 sendok makan cuka anggur merah
  • 1 sendok makan Dijon mustard
  • 1 1/2 sendok teh saus Worcestershire
  • 1/3 cangkir minyak zaitun extra-virgin
  • 3/4 cangkir parutan keju Parmesan, dibagi
  • 2 besar hati romaine lettuce, robek menjadi potongan-potongan kecil (sekitar 12 cangkir)
  • 1 1 / 2t cangkir sourdough crouton
  • Potongan parsley Italia segar

Persiapan Resep

  • Kocok 6 bahan pertama dalam mangkuk kecil. Secara bertahap, masukkan minyak, lalu 1/2 cangkir keju.

  • Aduk selada, crouton, 1/4 cangkir keju, dan saus dalam mangkuk. Taburi dengan peterseli dan bumbui secukupnya dengan merica.

Resep oleh Lora Zarubin

,

Foto oleh Marcus Nilsson

Kandungan Nutrisi

6 porsi, 1 porsi mengandung: Kalori (kkal) 257,9% Kalori dari Lemak 67,8 Lemak (g) 19,4 Lemak Jenuh (g) 4.1 Kolesterol (mg) 12,3 Karbohidrat (g) 12,1 Serat makanan (g) 2,5 Jumlah Gula (g) 1,8 Karbohidrat Bersih (g) 9.6 Protein (g) 9.3 Sodium (mg) 505,1