Burger Domba dengan Feta dan Hummus

Bahan

  • 1 1/2 pon daging domba
  • 1/2 cangkir mint segar cincang
  • 2 siung bawang putih, ditekan
  • 1 sendok makan paprika
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sdt cabai rawit
  • 1/4 sendok teh kayu manis
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 7-8-ons blok keju feta, diiris
  • 1  
  • 4 gulungan kaiser, belah, panggang ringan
  • 8 iris bawang
  • 4 daun selada romaine
  • Hummus yang dibeli

Persiapan Resep

  • Campurkan pertama 7 bahan dalam mangkuk sedang; bentuk menjadi empat paku berdiameter 4 inci. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar yang berat di atas api sedang-tinggi. Tambahkan roti ke wajan; masak sampai bagian bawahnya berwarna coklat, sekitar 3 menit. Balikkan patties di atasnya dengan keju feta. Lanjutkan memasak hingga kematangan yang diinginkan, sekitar 3 menit lebih lama untuk sedang-langka.

  • Tempatkan alas guling di piring. Masing-masing dengan bawang, burger, selada, bawang, dan hummus. Tekan pada puncak guling.

Resep oleh Katy Hees Santa Fe NM

,

Foto oleh Brian Leatart