Bit dan Arugula Salad dengan Quinoa, Alpukat, dan Biji Bunga Matahari

Bahan

  • ¼ cangkir sisa bit dari Beet dan Escarole Salad dengan Alpukat dan Kenari (klik di sini untuk resep)
  • 3 cangkir arugula
  • ¼ cangkir quinoa
  • Minyak zaitun
  • lemon
  • 2 ons (¼ besar) ounce alpukat
  • 1 ons keju kambing
  • 1 sendok makan biji bunga matahari

Persiapan Resep

  • Masukkan bit dengan arugula, quinoa, minyak zaitun, dan lemon. Top dengan alpukat, keju kambing, dan biji bunga matahari.

Resep oleh Sara Dickerman

,

Foto oleh Danny Kim

Kandungan Nutrisi

Kalori (kkal) 430 Lemak (g) 33 Lemak Jenuh (g) 8 Kolesterol (mg) 15 Karbohidrat (g) 23 Serat Makanan (g) 7 Jumlah Gula (g) 6 Protein (g) 13 Sodium (mg) 200