Banana Bread dengan Cinnamon Crumble Topping

Bahan

  • 1 1/2 cangkir tepung terigu
  • 1 cangkir ditambah 2 sendok makan gula
  • 2 sendok teh bubuk kayu manis, dibagi
  • 1 sendok teh soda kue
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 cangkir pisang matang tumbuk (2 hingga 3 sedang)
  • 2 telur besar
  • 1/2 cangkir minyak sayur
  • 1/4 cangkir madu
  • 1/4 gelas air
  • 2 1/2 sendok makan (dikemas) gula cokelat keemasan

Persiapan Resep

  • Panaskan oven hingga 350 ° F. Mentega dan tepung loyang logam 9x5x3 inci. Kocok 1 1/2 gelas tepung, 1 cangkir gula, 1 sendok teh kayu manis, soda kue, dan garam dalam mangkuk sedang. Kocok 5 bahan berikutnya dalam mangkuk besar hingga halus. Tambahkan bahan kering; aduk hingga rata. Pindahkan batter ke panci. Campurkan 2 sendok makan gula, 1 sendok teh kayu manis, dan gula merah; taburkan di atas adonan.

  • Panggang roti sampai tester dimasukkan ke tengah keluar bersih, sekitar 1 jam. Dinginkan roti dalam wajan 30 menit. Balikkan panci di sisinya; geser keluar roti, berhati-hati untuk tidak mengeluarkan topping. Balikkan roti ke kanan dan dinginkan sepenuhnya.