Almond Florentine dan Black Raspberry Chip Ice Cream Sandwich

Bahan-bahan

  • 1/4 cawan (1/2 batang) mentega unsalted
  • 6 sudu gula
  • 1/4 cawan krim sebat berat
  • 2 sudu besar ditambah 1 sudu teh semua tepung tujuan
  • 3/4 cawan almond yang dihiris
  • 1  
  • 1 liter ais krim raspberry hitam atau ais krim yang berperisa raspberry lain

Penyediaan Resipi

  • Rak kedudukan di tengah ketuhar dan panaskan hingga 350 ° F. Baris 2 lembaran pembakar rim yang besar dengan kertas parchment. Cairkan mentega dalam periuk sederhana di atas api sederhana sederhana. Campurkan gula, krim, dan tepung, kemudian badam. Kacau hingga kental mengental, gelembung pada pinggir, dan daun jalan kering apabila sudu ditarik melalui, kira-kira 10 minit. Keluarkan dari haba. Letakkan 1 adunan bungkus sendok teh untuk setiap kuki (kira-kira 24 keseluruhan) pada helaian yang disediakan, jarak antara 2 hingga 3 inci.

  • Bakar cookies, 1 lembar pada satu masa, sehingga coklat keemasan, mengalihkan kunci selepas 8 minit, kira-kira 16 minit. Kuki sejuk sepenuhnya pada helaian. DO AHEAD Boleh dibuat 1 hari ke depan. Simpan kedap udara pada suhu bilik.

  • Melembutkan ais krim sedikit di dalam gelombang mikro pada jarak 10 saat pada tetapan yang sangat rendah. Letakkan 6 kue, sebelah rata, pada permukaan kerja. Mound 1/4 cawan ais krim ke setiap; meratakan perlahan-lahan dengan spatula. Teratas dengan kuki lain, sisi rata ke bawah, dan tekan dengan perlahan untuk mematuhi. Letakkan sandwic pada lembaran penaik, tutup dengan kerajang, dan beku sekurang-kurangnya 2 jam dan sehingga 2 hari.

Resipi oleh Emily Luchetti

,

Foto oleh Sang An