Acar Jalapenos

Semua cabai bervariasi dalam panas, jadi pilihlah dengan bijak!

Bahan

  • 8 jalapeños
  • 2 tangkai oregano
  • 2 tangkai thyme
  • 1 daun salam
  • 1½ cangkir cuka anggur putih
  • ¼ cangkir minyak sayur
  • 2 sendok makan garam kosher
  • 1 sendok makan gula
  • 1 sendok teh merica hitam
  • 1 sendok teh biji jinten

Persiapan Resep

  • Bawalah jalapeños, oregano, thyme, daun salam, cuka, minyak, garam, gula, merica, dan biji cumin hingga mendidih dalam panci sedang; biarkan dingin. Pindahkan ke stoples kaca, pastikan cabai terendam, dan dinginkan.

  • LAKUKAN KE DEPAN: Jalapeños dapat diasapi 1 bulan ke depan. Tetap kedinginan.

Resep oleh Alfia Muzio

,

Foto oleh Christopher Testani