Bukan Michelada, Bukan Mary yang Berdarah — Itu adalah Bir Berdarah

Selamat datang di seri koktail kami, “The Happy Hour.” Ini hari Jumat sore. Buatlah diri Anda minum.

Hari-hari Cronut ™ mungkin diberi nomor, tetapi mashup makanan tidak akan pergi kemana-mana. Manjakan mata Anda dan puaskan selera Anda untuk Bloody Beer, Bloody Mary-michelada hybrid yang diciptakan oleh pendiri Stumptown Coffee dan pemilik Restoran Terbaik 2013 (Portland, Oregon’s Ava Gene’s) Duane Sorenson. Kami mengakui bahwa koktail tersebut tidak berada di tingkat yang sama dengan makanan persilangan seperti yang dikatakan, Porckle, tetapi bekerja bersama kami di sini, oke?

Jus tomat, perasan jeruk nipis, taburan bumbu Worcestershire, dan beberapa tim saus pedas dengan cabai merah hancur untuk menciptakan puding michelada-esque pedas-umami. Anda mungkin akan salah mengira itu juga, jika bukan karena hiasan Bloody Mary-terinspirasi asinan-kacang hijau-dan-hiasan fennel yang membuatnya tampak lebih seperti sesuatu yang seharusnya keluar dari Bloody Mary Slot Machine. Yang mana pun, koktail itu diberi banyak bir untuk membuat Anda pergi — dengan cara yang lebih ramah, lebih lembut — sama seperti nenek moyangnya yang populer di Meksiko..

Dapatkan resep: Bloody Beers