Zelene grah s maslacem od balsamskog salata

Sastojci

  • 1/2 šalice balzamovog octa
  • 2 velike lopatice, sitno sjeckane
  • 4 žlice (1/2 štapić) maslac, sobna temperatura
  • 1  
  • 2 funti zelenog graha, obrubljen

Priprema recepata

  • Kombinirajte ocat i škare u teškoj posudi. Kuhajte na srednjoj vrućini dok se apsorbira najviše octena (oko 1 žlica tekućine treba ostati u tavi), često miješajući, oko 6 minuta. Premjestite smjesu u malu posudu; potpuno se ohladi. Dodaj maslac; pomiješati s vilicom dok se ne miješa.

  • Kuhajte grah u velikom loncu kipuće slane vode dok ne postane tanak, oko 6 minuta. Ocijedite. Osvježite pod hladnom vodom; ocijedite. Pat se osuši papirnatim ručnicima. DO AHEAD Maslac od balsamskog salata i grah može se napraviti 1 dan unaprijed. Pokriti odvojeno; jeza.

  • Kombinirajte grah i maslac od balsamskog salata u velikom notstick tava. Bacite preko srednje topline dok se ne zagrije grize, oko 5 minuta. Začinite slatinu i paprom i poslužite.

Recept by Betty Rosbottom

,

Fotografije korisnika Scott Peterson