Wasabi salmon s Bok Choy, zeleni kupus i Shiitakes

Sastojci

  • 1/4 šalice majoneze
  • 1 žličica wasabi paste (japanska hrena tijesto)
  • 1 1-inčni komad đumbir, oguljen, fino usitnjen
  • 2 velika češnjaka, fino ukiseljena
  • 4 6 unca bezbojnih fileta od lososa (po mogućnosti divlje)
  • Kisela sol, svježe mljeveni papar
  • 1 funta baby bok choy, prepolovljena
  • 2 šalice (pakirane) sitno isjeckan zeleni kupus (oko 5 unci)
  • 4 unce shiitake gljive, stabljike, rezane ako su velike
  • 2 žlice maslinovog ulja

Priprema recepata

  • Zagrijte pećnicu na 450 °. Zagrijati veliki prstenasti lim za pečenje 15 minuta.

  • U međuvremenu, pomiješajte majonezu i wasabi u maloj zdjeli. Umiješajte pola đumbira i pola češnjaka; Staviti na stranu. Posavjetujte se s solom i paprom. Mjesto bok choy, kupus i gljive u velikom zdjelu. Minjati uljem i dodati ostatak đumbira i češnjaka. Bacanje na kaput; sezona s solju i paprom.

  • Raspršite povrće preko jedne strane lima za pečenje. Rasporedite losos s druge strane. Pecite, povremeno miješajte povrće, dok se losos ne kuha, 12-15 minuta. Podijelite povrće među pločama; vrh s lososom. Poslužite isabi majoneze pored.

Recept by Rozanne Gold

,

Fotografije korisnika Romulo Yanes

Nutritivni sadržaj

1 doza sadrži: Kalorije (kcal) 475,8% Kalorije iz masti 58,1 Masti 30,7 Zasićene masnoće (g) 4,4 Kolesterol (mg) 112,5 Ugljikohidrati (g) 6,3 dijetna vlakna (g) 2,3 ukupno šećeri (g) 3,3 Neto ugljikohidrati g) 4.0 Protein (g) 41.7 Natrij (mg) 231.6